Konyhafőnök tanfolyam | OKJ 33 811 03 0001 33 02
Az OK-TAT-60 Kft. Konyhafőnök OKJ-s tanfolyamot indít.
A szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:
A korszerű vendéglátás követelményeinek és a vendégek által támasztott követelményeknek betartása. Étlap, menü, napi ajánlatok, étrendjavaslatok összeállítása. Meglévő készletek felmérése. Szükséges nyersanyagok megrendelése, előkészítése, feldolgozása. Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tálalása. Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása. A konyhai berendezések, kiszolgáló területek felügyelete. Nagykonyhai berendezések üzemeltetése éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben.
A 33 811 03 0001 33 02 azonosító számú, Konyhafőnök megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai követelménymoduljainak azonosítója és megnevezése, ill. a szakmai vizsga részei:
6282-11 Konyhavezetés
A képzés megkezdésének szükséges feltételei:
Iskolai előképzettség | Szakács szakképesítés megléte (OKJ 33 811 03 1000 00 00 | OKJ 33 7826 02 | 2103)
3 év szakács szakmai gyakorlat
Egészségügyi és szakmai alkalmassági vizsgálat
A tanfolyamról érdeklődjön bővebben kollégánktól a +36 30 515 1222-as telefonszámon, illetve jelentkezzen Konyhafőnök tanfolyamunkra.