Pincér tanfolyam | OKJ 33 811 02 1000 00 00

Az OK-TAT-60 Kft. Pincér OKJ-s tanfolyamot indít.

A szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

Értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el. A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja. Fogadja a vendégeket, leülteteti a protokoll-előírások szerint, ismerteti a választékot, ételeket és italokat ajánl, a rendelést felveszi. A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerűen felszolgálja. Az üzemeltetéssel kapcsolatos teendőket elvégzi. Az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerű minőségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában Munkaterületét és a vendégteret nyitásra előkészíti. A felszolgáláshoz szükséges eszközöket előkészíti. Megszervezi a saját munkáját. A felszolgálandó étel és ital minőségét, mennyiségét és hőmérsékletét figyelemmel kíséri. Átveszi a fogyasztás ellenértékét, pénztárgépet kezel, zárás után a vendégek távozását ellenőrzi, elszámolást készít.


A 33 811 02 1000 00 00 azonosító számú, Pincér megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljainak azonosítója és megnevezése, ill. a szakmai vizsga részei:

6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek | írásbeli
6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai | szóbeli
6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció | szóbeli, gyakorlati
6278-11 Felszolgálás I. | gyakorlati (3)
6279-11 Felszolgálás II. | gyakorlati (2), szóbeli


A képzés megkezdésének szükséges feltételei:

Iskolai előképzettség | tizedik évfolyam elvégzése, vagy az 1999-ig végzetteknél nyolcadik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi és szakmai alkalmassági vizsgálat

Vissza »